Lagerung und Handhabung
Tiefgekühlt bei −18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Anwendung
Açaí-Sorbet an der Theke portionieren
Das Açaí-Sorbet mit Guaraná ist verzehrfertig und kommt tiefgekühlt im 3,6-Liter-Gebinde zu Ihnen.
Nur für Gewerbetreibende, Preise zzgl. USt.
Weg 1
Aus dem Gebinde portionieren
Antauen
Gebinde aus dem Tiefkühler nehmen und 10–15 Minuten antauen lassen.
Portionieren
Mit dem Portionierer direkt aus dem Gebinde ausstechen. Eine übliche Portion hat 200 ml.
Servieren
In Bowl oder Becher geben, toppen und servieren.
Weg 2
Soft Serve aus der Maschine
Das Açaí-Sorbet lässt sich auch in der Soft-Serve-Maschine verwenden.
Sorbet auftauen, bis es flüssig ist.
In die Soft-Serve-Maschine einfüllen.
Direkt servierbereit – Cone, Becher oder Bowl.
[Foto: geöffnetes Gebinde mit Portionierer]
Wie viele Bowls ergibt ein Gebinde?
Der Bowl-Rechner rechnet Portionen und Wareneinsatz für Ihre Portionsgröße aus.
Anfrage
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